“อาหารที่ดีที่สุด เป็นประโยชน์แก่ร่างกายที่สุด และให้กำลังวังชามากที่สุดนั้น คือ น้ำล้างชาม” ชาวญี่ปุ่นรับประทานอาหารแบบญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็นคนยากจนหรือเศรษฐี พอกินข้าวหมดชาม
แล้ว เขาเอาน้ำเทลงไปในชาม กรอกน้ำล้างชามข้าว และก็ดื่มเข้าไป ไม่ทิ้งข้าวแม้แต่เม็ดเดียว หรือทิ้งอาหารอันใดแม้แต่เล็กน้อย ชาวฝรั่งเศสซึ่งโดยมากมีนิสัยประหยัด เขาสอนกันว่า “อาหารที่ดีที่สุด คือ เมื่อกินอะไรหมดแล้ว ก็เอาเศษขนมปังเช็ดจานรับประทาน” ผู้ที่เคยเป็นนักเรียนในประเทศฝรั่งเศส และถูกส่งไปตามบ้าน ตามครอบครัว จะถูกสอนให้ทำอย่างนี้ ซึ่งเป็นการประหยัดที่ไม่ยอมให้เสียเปล่า แม้แต่เศษขนมปัง หรือน้ำอาหารที่ติดจาน เป็นการประหยัดขนมปังและอาหาร ประหยัดตลอดไปถึงน้ำล้างจาน เพราะช่วยให้ล้างง่ายมากอีกด้วย นอกจากนี้ คนชาวบ้านของญี่ปุ่นจะไม่ทุบไข่อย่างที่เราทุบกัน ถ้าเป็นไข่ดิบ ก็ทุบให้แตกเพียงเล็กน้อยที่ตรงหัวมุม ค่อยๆ เทเอาไข่ออก แล้วส่งเปลือกไข่ซึ่งอยู่ในสภาพดีไปขายยังโรงงานทำตุ๊กตา แต่ถ้าเป็นไข่ต้ม ไม่สามารถทำได้เหมือนไข่ดิบ ก็พยายามที่จะรักษาเปลือกไข่ไว้ทำเครื่องรัก คือ มีวีลงรักและเอาเปลือกไข่เรียงข้างหน้าเป็นลายสาย ทำให้เป็นสิ้นค้าที่มีคุณค่าอีกเป็นอย่างมาก แม้แต่เปลือกไข่ก็ไม่เสียเปล่านะท่าน แล้วท่านละในยุคข้าวยากหมากแพง ท่านประหยัดหรือยัง?
แล้ว เขาเอาน้ำเทลงไปในชาม กรอกน้ำล้างชามข้าว และก็ดื่มเข้าไป ไม่ทิ้งข้าวแม้แต่เม็ดเดียว หรือทิ้งอาหารอันใดแม้แต่เล็กน้อย ชาวฝรั่งเศสซึ่งโดยมากมีนิสัยประหยัด เขาสอนกันว่า “อาหารที่ดีที่สุด คือ เมื่อกินอะไรหมดแล้ว ก็เอาเศษขนมปังเช็ดจานรับประทาน” ผู้ที่เคยเป็นนักเรียนในประเทศฝรั่งเศส และถูกส่งไปตามบ้าน ตามครอบครัว จะถูกสอนให้ทำอย่างนี้ ซึ่งเป็นการประหยัดที่ไม่ยอมให้เสียเปล่า แม้แต่เศษขนมปัง หรือน้ำอาหารที่ติดจาน เป็นการประหยัดขนมปังและอาหาร ประหยัดตลอดไปถึงน้ำล้างจาน เพราะช่วยให้ล้างง่ายมากอีกด้วย นอกจากนี้ คนชาวบ้านของญี่ปุ่นจะไม่ทุบไข่อย่างที่เราทุบกัน ถ้าเป็นไข่ดิบ ก็ทุบให้แตกเพียงเล็กน้อยที่ตรงหัวมุม ค่อยๆ เทเอาไข่ออก แล้วส่งเปลือกไข่ซึ่งอยู่ในสภาพดีไปขายยังโรงงานทำตุ๊กตา แต่ถ้าเป็นไข่ต้ม ไม่สามารถทำได้เหมือนไข่ดิบ ก็พยายามที่จะรักษาเปลือกไข่ไว้ทำเครื่องรัก คือ มีวีลงรักและเอาเปลือกไข่เรียงข้างหน้าเป็นลายสาย ทำให้เป็นสิ้นค้าที่มีคุณค่าอีกเป็นอย่างมาก แม้แต่เปลือกไข่ก็ไม่เสียเปล่านะท่าน แล้วท่านละในยุคข้าวยากหมากแพง ท่านประหยัดหรือยัง?
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น